O Νόρντιν Άμραμπατ γεννήθηκε στις 31 Μαρτίου 1987 στο Νάαρντεν της Ολλανδίας και ξεκίνησε την καριέρα του από τις Ακαδημίες του Άγιαξ. Αγωνίστηκε επαγγελματικά για πρώτη φορά στην ολλανδική Όμνιγουορλντ και με 14 ασίστ και ισάριθμα γκολ σε 36 αγώνες πήρε γρήγορα μεταγραφή στη Φένλο και ένα χρόνο αργότερα στην πρωταθλήτρια Ολλανδίας, PSV Aϊντχόφεν.

Από εκείνο το σημείο άρχισε ένα σερί υψηλού κόστους μεταγραφών του, πρώτα στην τουρκική λίγκα με την Καϊσέρισπορ και στη συνέχεια στη Γαλατασαράι, στην ισπανική Λα Λίγκα με τη Μάλαγα και τη Λεγανιές και στην αγγλική Πρέμιερ Λιγκ με τη Γουότφορντ, ενώ την τελευταία τριετία αγωνίστηκε στη Σαουδική Αραβία με τη φανέλα της Αλ Νασρ.